
MADRID FUSIÓN
25-27 Ene
Palacio Municipal de Congresos
Campo de las Naciones
El gran chef catalán ha elegido la cumbre gastronómica madrileña para desvelar en qué se convertirá en 2014 el restaurante que durante tanto tiempo ha sido considerado el mejor del mundo.
En esta ocasión, el certamen, tendrá como argumento principal la gestión del talento, asociado a la innovación y últimas tendencias culinarias y a los negocios de éxito.
La ecología marina, las mil caras del arroz, armonías moleculares, las sensualidad del recetario mexicano, los sorprendentes sabores de Singapur y hasta la cocina liquida serán algunos de los asuntos que se traten en este certamen.